ブレンドとシングルオリジンの違いってなに？
昨今、ますますコーヒーにこだわりを持ったカフェやコーヒーショップが増えていますよね。
コーヒーにこだわりのあるお店のメニューで「シングルオリジン」・「ブレンド」と記載されいてる物を見たことがありませんか？
何となくよくわからないし、価格も安いブレンドにしちゃおう…。と思ってブレンドを注文しているあなた。非常にもったいないです。
今回は「シングルオリジン」と「ブレンド」の違いについてお話しします。
ご紹介する前に、僕のコーヒー経歴について軽くお話しします。
- 【この記事を書いているKOUについて】
- コーヒーにどっぷりとハマってから1〜2年ほど
- 年間100〜200近くのカフェ・コーヒースタンドを巡る。
- 年間に飲むコーヒーは約600杯
- 家には常に5〜7種類のコーヒー豆を常備。
- エスプレッソマシン・電動グラインダーなども所持。
- カフェなどでの職歴はなし
といった感じです。
一言でいえば、めっちゃコーヒー好きな素人。という事です。
何が違うの？
では、実際に何が違うかを学んでいきましょう。
- シングルオリジン・・・特定の地域・国のみで栽培されたコーヒーのこと
- ブレンド・・・シングルオリジンを混ぜこぜにしたコーヒーのこと
言葉上はこういうことです。
特徴としては、シングルオリジンでは単一のコーヒー豆のみから構成されているため、個々の特徴が強く感じられます。
対してブレンドは、これらがバランスようくなるように調整されたもの。
缶コーヒーや、コンビニコーヒーなどは全て「ブレンド」にあたります。基本的に何も書いてなければ、ブレンドだと思って良いと思います。
ブレンドしか飲まないのはもったいない！
ブレンドしか飲んだことがない。という人に僕が強く言いたいのは「もったいない！」ということ。
何となくコーヒー飲みたいな。でブレンドを飲んでいる人は、シングルオリジンコーヒーを飲むことで、一気にコーヒーの世界がブワーっと広がるポテンシャルがあると思います。
なぜそう思うか、「ミックスジュース」例に説明してみます。
ブレンドコーヒーとは、いわば様々なフルーツを混ぜこぜにした「ミックスジュース」。何となくフルーツジュース飲みたいな〜で、ミックスジュースだけを飲んでいるということなんです。
ミックスジュースには、甘い果物から、酸っぱい果物、香りの独特な果物など様々ありますよね。
桃や、オレンジ、イチゴ、キウイ、バナナなど様々入っていたとして、そのそれぞれの単体の味を知らないまま、ずっとミックスジュースを飲んでいるのです。
これは勿体無い！もしかすると、あなたにとって、オレンジ100%のジュースを飲むのが１番美味しいかもしれません。それに、しっかりとオレンジという果物の特徴や味を知ることができます。
これが、シングルオリジンなのです。
でも、どの豆がどんな味かってわからないし、、、と思う方も多いですよね。
シングルオリジンの頼み方
シングルオリジンを頼んだ方がいいって言われたって、何がどんな味かわからないよ…。そう思いますよね。
これはズバリ、店員さんに自分の好きな味を伝えて、決めてもらいましょう。
ある程度様々な産地のコーヒーを飲んでいくと、自分はエチオピアが好きなんだな〜とか、コロンビアが好きなんだな〜とか、わかってきます。
これがわかるまでは、店員さんに、苦めのやつってどれですか？や香りが1番いいやつってどれですか？と聞いて、決めてもらいましょう。
いやいや、そんな苦いとか甘いとか、香りとか、そんなのもわからないよ。という方は、店員さんにおすすめのはどれですか？と聞いてみましょう。
基本的に、店員さんは丁寧に教えてくれますよ。こういった説明もしっかり聞けるのも、シングルオリジンのメリットです。
美味しいシングルオリジンが飲めるお店３選
頼み方はわかった。でも店員さんが冷たかったら嫌だし…。そもそもどこでシングルオリジン飲めばいいの…？という方のために、美味しいシングルオリジンコーヒーが飲めるお店を3つご紹介します。
Light up coffee（下北・吉祥寺）
ライトアップコーヒーは、僕の思う、最も美味しいコーヒーを出してくれるお店のひとつです。
浅煎りのコーヒー専門店で、シングルオリジンコーヒーを提供してくれます。吉祥寺店では飲み比べもできます。
その時期によって取り扱っている豆が違いますので、時期によって違った味を楽しめます。
店員さんとの距離も近く、質問したら丁寧に砕けた雰囲気で話してもらえますよ。
FUGLEN（浅草・渋谷）
FUGLENはノルウェー発のシングルオリジン・スペシャリティーコーヒーショップ。
ワッフルも非常に美味しく、店内では超絶センスの良い曲がかかっています。おすすめです。
カプチーノなどのラテも非常に美味しいですよ。
立地の問題もあって超混雑しているので、ゆっくりと店員さんと話すのは厳しいかもしれません。
VERVE COFFEE（六本木・新宿・鎌倉など）
VERVE COFFEEについては、以前 https://coffeeofroadrunner.com/【おすすめカフェ】verve-coffee-roasters【六本木】/ こちらの記事で紹介していますので、詳しくはこちらをご覧ください。
VERVEも混雑店なので、ちょっとゆっくりと店員さんとは話せないかもしれません。。
でもおすすめを聞くくらいは、全然できますよ。
まとめ
今回は、シングルオリジンコーヒーとブレンドコーヒーの違いについて、ご紹介しました。
これからコーヒーの世界に足を踏み入れる。という方にも参考にしていただけると幸いです。
先ずは家の周りで、シングルオリジンコーヒーで検索して、近いところから回tかうしていくのが良いかもしれません。
良きコーヒーライフを。
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